Archiv für Dezember 2009

Hallo Leute, Kaffee im Cafe gibt es wieder ab Montag den 11. Januar. Bis dahin müsst ihr in Karlsruhe auf uns verzichten.

Erinnerungen an einen schneereichen Montag in Karlsruhe vor unserem Cafe. Leider hat der Kaffee Schneemann nur einen Tag gehalten… dann war er wieder flüssig. Schneereiche Feiertage wünscht euch eure Espressobar cafecube.

Unser Rezept für polaroidism.com Muffins (Schoko-Birne)
Heute bei uns im Cafe in Karlsruhe. Kaffee natürlich genießen! Cafecube.

1.
1 Bio Orange
1 Bio Birne
50g Rosinen

Birne in kleine Stücke schneiden und mit den Rosinen im Orangensaft über Nacht einlegen.

2.
300g Weizenmehl
2 TL Weinstein Backpulver
1/2 TL Natron
150g Rohrohr Zucker
2 EL Kakao
50g gemahlene Haselnüsse
100g geschmolzene Butter

3.
Mischung 1und 2 miteinander vermengen

4. Als Überraschung im Muffin stecken wir in jede Muffinform ein Stück Schokolade.

5.
25min bei 190° Umluft backen

Cafe, Bio Kaffee, Espresso Bar, Espressobar, Cafecube Karlsruhe

Nach mehrfachen Wunsch haben wir jetzt für die Liebhaber unseres “Espresso Bar” Kaffees, die auch Zuhause nicht mehr auf unseren Bio Kaffee verzichten wollten, ein kleines 250g Päckchen mit gemahlenen Bohnen zum Verkauf. Leider war schon nach der ersten Woche alles weg, da wir nur ein kleines Kontingent zum testen bestellt hatten. Wer also noch ein leckeres Geschenk zu Weihnachten braucht bekommt unseren Kaffee nur noch in der 1000g ganze Bohne Verpackung.
Das kleine Päckchen gibt es erst im Januar wieder.

Cafecube, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Dünger, ohne Gen Technik, fairer Umgang mit den Kaffee Bauern, dem natürlichen und echten Geschmack des Produktes zu liebe.

Cafe, Bio Kaffee, Espresso Bar, Espressobar, Cafecube Karlsruhe

Rezept für 12 Muffins…..Heute frisch hausgemacht bei uns im Cafecube. Natürlich alles Bio Produkte Stück 0,60 Cent

1.
1 Bio-Orange, schälen und kleinschneiden,beides,Schale und Fleich dazu geben
300g Weizenmehl
150g Rohrzucker
80g Walnüsse
3 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Priese Salz
alles miteinander vermengen

2.
1/2 Orange für Deko in Scheiben schneiden
1/2 Orange auspressen
100ml Joghurt
50ml Milch
100g Butter (flüßig)
alles miteinander vermengen

3.
1. und 2. Mischung miteinander vermengen

4.
25min bei 190° Umluft backen

Fertig

An alle Schüler der Friedrich List Schule die es noch nicht wissen. Auf alle Kaffes gibt es bei uns 50 cent Schülerrabatt.
Wer einen Muffin Gutschein hat muss sich entscheiden: entweder 50Cent Rabatt oder Muffin.

Heute haben wir wieder ein Rezept für euch. 12 Muffins…..Heute frisch hausgemacht bei uns im Cafecube. Natürlich alles Bio Produkte Stück 0,60 Cent

1.
20g gemahlener Mohn
55g Kokosraspeln
in ein bisschen Milch über Nacht ziehen lassen

2.
300g Mehl
150g Zucker
2 TL Weinstein Backpulver (Phosphatfrei)
1 TL Natron
2EL Kakao
100 g weiche Butter
100g Vollmilchschokolade
120ml frische Vollmilch

3.
1 und 2 miteinander vermengen,
Teig in Muffinform geben

4.
In einem vorgeheizten Backofen ca. 24 min. bei 190c° Umluft backen.

5.
1 EL Zitronensaft
50g Puderzucker
zu einer Glasur vermischen und über die Muffins geben.

Viel Erfolg beim nachmachen, wünscht euch das Team vom Cafe Cube

Gutschein ausdrucken und bei uns im Cafe in Karlsruhe einlösen.

Heute posten wir mal nicht das Rezept unserer Muffins die wir heute mit Bananen Mohn Füllung gebacken haben, sondern gehen auf unsere Zutaten näher ein. Im Detail steckt nämlich der Teufel. Alles was wir verwenden ist biologischer Herkunft. Das heißt – ohne Konservierungsstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Gentechnik.
Dem Puren und echten Geschmack des Produktes zuliebe. Wir achten auf Details. Wusstet Ihr, dass wir Weinstein als Backpulver verwenden. Weinstein-Backpulver entsteht natürlicherweise bei der Weinherstellung und verleiht unseren Muffins eine lockere Struktur und lässt den Teig schön aufgehen. So können wir auf herkömmliches phosphathaltiges Backpulver verzichten und haben dennoch ein grosartiges Ergebnis. Euer Cafecube Team in Karlsruhe