Archiv für Januar 2010
Apfel-Muffins
27. Januar 2010 | 
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Heute bei uns im Cafecube in Karlsruhe und für euch als Rezept zum Nachbacken.
250g Äpfel
2 EL Zitronensaft
250g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
125g Zucker
1 P. Vanillinzucker
80ml Pflanzenöl
250g Naturjoghurt
Äpfel waschen, schälen, halbieren, entkernen und alles in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Das Mehl mit Backpulver und Natron vermengen.
Zucker, Vanillinzucker, Öl, Joghurt und Apfelwürfel zur Mehlmischung geben. Den Teig in die Förmchen
füllen.
Im Backofen bei 160 °C Umluft 30 Minuten backen.
Gutes Gelingen!!!
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Bananen-Müsli Muffins
Heute, frisch aus dem Backofen!!!
300g Weizenmehl Type 405
100g Früchtemüsli
120g brauner Rohrzucker
2TL Weinstein-Backpulver
1/2TL Natron
1 Banane grob geschnitten
100g flüssige Butter
50ml Bio-Milch
1 doppelter Espresso
Alles miteinander vermengen, in die Muffinform geben, bei 190°C 25min. backen.
Gutes Gelingen!!!
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Espresso-Haferflocken Muffins
Heute bei uns im Cafecube in Karlsruhe und für euch als Rezept zum Nachbacken.
300g Mehl
120g Zucker
100g Haferflocken
30g Vollmilchschokolade
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
80g flüßige Butter
100ml Milch
50ml Jogurt
Alles miteinander vermengen und in Muffinform geben.
1 TL Himbeermarmelade pro Muffin obendrauf.
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Bio-Kaffee – gesunder Wachmacher
Das schreibt die Wochenzeitung Boulevard Baden: Cafecube entspricht dem Wunsch des Kunden einer gesundheitsbewussten Ernährung.
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