Heute bei uns im Cafecube in Karlsruhe und für euch als Rezept zum Nachbacken.

250g Äpfel
2 EL Zitronensaft
250g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
125g Zucker
1 P. Vanillinzucker
80ml Pflanzenöl
250g Naturjoghurt

Äpfel waschen, schälen, halbieren, entkernen und alles in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Das Mehl mit Backpulver und Natron vermengen.
Zucker, Vanillinzucker, Öl, Joghurt und Apfelwürfel zur Mehlmischung geben. Den Teig in die Förmchen
füllen.

Im Backofen bei 160 °C Umluft 30 Minuten backen.

Gutes Gelingen!!!