Archiv für die Kategorie „Allgemein“

Liebe Kunden, Freunde, Medien und Tierschutzorganisation PETA,

hiermit nehmen wir Stellung zu der Behauptung von PETA wir würden durch den Verkauf von Kopi Luwak Kaffee (Katzenkaffee) Tierquälerei unterstützen. Dies wurde durch ein Schreiben mit anschließender Benachrichtigung der Karlsruher Print und Radio Medien durch PETA getan.

Erstens: Halten wir es für Moralisch fragwürdig die Menschen in Indonesien die mit der Herstellung des Kopi Luwak ihren Lebensunterhalt beschreiten Pauschal der Tierquälerei zu bezichtigen. Mit der Einstellung des Konsums dieses Kaffees würden eben diese Menschen ihrer Einkommensgrundlage beraubt. Außerdem muß hier die Frage erlaubt sein – welcher vernünftige Mensch würde ein Tier dessen Exkremente pro Kilo bis zu 800 Euro einbringen quälen?

Zweitens: Das Schreiben von PETA mit diesem wir aufgefordert wurden die Kaffeesorte Kopi Luwak aus dem Programm unseres Cafes zu nehmen empfanden wir als höchst unseriös. Da hier lediglich die Behauptung der Tierquälerei aufgestellt, aber keinerlei Infomaterial beigelegt wurde.

Drittens: Mit der Vorgehensweise des Selbsternannten Sheriffs PETA sind wir auch nicht einverstanden.
Die Bundesrepublik Deutschland ist ein Rechtsstaat. Hier gelten rechtsstaatliche Vorgehensweisen. Es gibt das Bundesumweltministerium und den Zoll. Falls PETA Verstöße gegen Deutsches Recht im Ausland feststellt sollten eben diese Institutionen auch Informiert werden. Von einem Verein der von Spendengeldern der Bürger dieses Landes getragen wird erwarten wir einen Sorgsameren Umgang mit eben diesen Geldern. Mehr Professionalität und weniger Aktionismus wäre hier gefragt.

Viertens: Es kann nicht sein das ausgerechnet wir, die Wölfe, Bären, Luxe und weitere wild lebende Tiere in unseren heimischen Wäldern schon lange ausgerottet haben, nun glauben im besitz der Wahrheit zu sein und wie PETA es tut den moralischen Finger hebt, und auf andere zeigt. Vielleicht hat gerade wegen, der kürzlich entdeckten wirtschaftlichen Nutzung durch den Menschen, die Indonesische Schleichkatze die Chance nicht so zu enden wie unsere Wilden Tiere in der Vergangenheit. Die Welt ist eben etwas komplexer als manch einfaches Gemüt denkt.

Liebe PETA auch wenn ihr eine Große Organisation mit viel Geld und Mitglieder seid habt ihr nicht das Recht uns vorzuschreiben was richtig und falsch ist. Das entscheidet hier immer noch der Rechtsstaat. Wenn ihr mit euren Dogmatischen Ansichten die Menschen in Indonesien und uns zwei im Cafe belehren wollt…. na dann Super! Das macht ihr ganz toll! Klopft euch doch selbst auf die Schulter!

WTF

Euer cafecube team
Alexander Buchfink und Ciprian Bauer

Jetzt Neu. Malibu Beach Wochen mit ganz neuen Freeze Kreationen.

Unsere neuen Freezepresso und Hot Toffee Getränke. Lebkuchen, Praline Nuss, Creme Brulee. Winterzeit in Karlsruhe. Lebkuchenhäusle Cafecube.

Jetzt neu Cookie und Mint Chocolate Freezepresso

Die Legende des Mauna Loa Freezepresso.
Die Flammengöttin Pele entzündete einst ihr heiliges Feuer auf der Hawaiianischen Insel Kauai. Ihre
missgünstige Schwester, die Göttin des Meeres, löschte das Feuer mit den Wellen des großen Ozeans.
Da zog Pele weiter nach Oahu, dann nach Molokai und Maui. Doch Ihre Schwester löschte jedes ihrer
Feuer. Bis Pele schließlich nach Big Island gelangte. Dort erschuf sie den Vulkan Mauna Loa, der so
groß war das die Wasserfluten ihrer Schwester das Feuer nicht mehr erreichen konnten.

An diesen fruchtbaren Hängen des Vulkans wächst unser Hawaii Kona Kaffee. Man sagt, dass die
Kaffeepflanze nirgendwo sonst auf der Welt so ideale Wachstumsbedingungen hat, wie auf der
Pazifikinsel Hawaii. An den Hängen des Mauna Loa.

Hawaii Kona Kaffee Preise:
Espresso 2,60€, Kaffee 2,90€, Milchkaffee 3,40€, Cappuccino 3,40€, Latte 3,60€, 250g Päckchen 14,50€

Cafecube, Ludwig Erhard Allee Ecke Ostendstr. 19, 76131 Karlsruhe

Jetzt neu bei uns in Karlsruhe im Cafecube. Bugisu Kaffee – die Perle von Africa ist ein reiner Hochland-Arabica. Bohne für Bohne  reift die  Kaffeeauslese unter absolut natürlichen Bedingungen an den Hängen des erloschenen Elgon Vulkans im Osten von  Uganda. Diese Höhenlage garantiert ein besonders mildes und  gleichmäßig  über das Jahr verteiltes  Klima. 
Ausreichende,  regelmäßige  Niederschläge und ein mineralstoffreicher  Boden vulkanischen Ursprungs garantieren das Gedeihen  besonders gesunder  Kaffeestauden.
Es ist diese ideale  Umgebung zwischen Mais und Bohnen, Bananen und Urwaldriesen,  die jedes Spritzen von Gift und jede  zusätzliche  Kunstdüngung überflüssig macht. Die Hanglange in der die  Kaffee-Kulturen heranwachsen,  verbietet jede Monokultur. Die Perle von Africa wächst und reift also unter absolut  natürlichen Bedingungen.
Jede Bohne wird  handgepflückt, anschließend werden die Kaffeebohne für   mindestens 48 Stunden im Wasserbad fermentiert {washed Arabica}. Danach wird das Fruchtfleisch mit klarem Wasser von der Bohne abgespült.
Dann werden die  Edelbohnen in der Sonne getrocknet. Viele afrikanische  Frauen haben die  einzelnen Bohnen nach Qualität ausgewählt. Nach der Qualitätsauslese wird die Hülle, welche  die Edelbohne noch  umgibt, vorsichtig  entfernt.
Erst jetzt werden  die  Arabica-Bohnen in die verschiedenen Größenklassen  sortiert.  Dann geht der Kaffee auf die weite Reise  nach Deutschland, um hier schließlich schonend frisch  geröstet zu  werden.
Und ein ganz wichtiger Vorteil für jeden Kaffeeliebhaber und  Genießer: Die Perle von Africa ist nicht genmanipuliert – sie ist ein reines  Naturprodukt!
Die  Perle  von Africa fürchtet deshalb auch keine Qualitätskontrolle und scheut keinen Vergleich.
cc bugisu.de

Selbst vielen Kaffee-Liebhabern dürfte nicht bekannt sein, dass in Australien auch Kaffee angebaut wird (und dies schon seit dem Beginn des letzten Jahrhunderts!).Die klimabedingten geringen Erträge und die manuelle Ernte machen den hochwertigen Skybury Arabica zu einer kostspieligen und bei Gourmets und Connaisseurs beliebten Spezialität, die wegen kleiner Exportquoten nur selten am europäischen Markt zu finden sind.Kenner loben die außergewöhnlich hohe Qualität des australischen Kaffees. Er ist in der Regel sehr mild und koffeinarm und weist weniger Bitterstoffe als die meisten anderen Bohnen. Zudem ist er sehr ausgewogen mit einer leichten Säure, körperreich und gehaltvoll im Geschmack. Skybury jetzt bei uns in Karlsruhe im Cafecube. +0,50 cent Aufpreis pro Kaffe.

Blue-Mountain-Kaffee gehört mit einigen wenigen Kaffeesorten, wie Hawaii-Kona-Kaffee zur obersten Kategorie der Kaffeespezialitäten. Die Kaffeesträucher werden zwischen 910 Metern und 1700 Metern Höhe angebaut. Das Anbaugebiet beträgt gerade mal 6000 Hektar. Die Gebiete über 1700 Meter sind dicht bewaldet und werden als Forst-Reservat bewahrt. Der Nebel, kühle Temperaturen und ein hoher Niederschlag sind in den Blue Mountains die Hauptfaktoren für ein besonderes Klima, wodurch die Kaffeekirschen wesentlich langsamer wachsen.
Durch diese lange Reifezeit entsteht ein spezielles Aroma, welches von Kaffeeexperten sehr geschätzt wird. Das außergewöhnliche Aroma, die geringe Ertragsmenge sowie die schwierigen Bedingungen bei der Ernte machen den Jamaica Blue Mountain mit einem Marktpreis von etwa 100 Dollar pro Kilogramm zu einem der teuersten Kaffeesorten weltweit. Jamaika Blue Mountain der Hofkaffee des Japanischen Kaisers, jetzt bei uns in Karlsruhe im Cafecube. Pro Kaffee Getränk +3,50€ Aufpreis auf den Normalpreis.